Что может быть вкуснее котлет? Конечно ничего! Поэтому берите на заметку ещё один рецепт котлет, который всегда выручит и поможет накормить всё семейство. Особенно он пригодится, когда в холодильнике совсем не густо и нет главного ингредиента мяса.
Много интересных и полезных рецептов смотрите в нашей рубрике “Кулинария”. Для постной выпечки мы создали специальную подрубрику “Веганская”.
Все мы помним эпизод из детства, когда мама жарила котлеты, а мы пытались их стянуть, за что получали по первое число.
“Котлеты нужно есть только с гарниром!” — говорила мама. Тогда для меня это утверждение звучало как-то странно, а сейчас, когда у меня у самой три дочки, оно кажется мне ещё более странным.
Понятное дело, что жареные котлеты как семечки, — только они были и вот их уже нет. Для меня главное, чтобы детки ели, а с гарниром или без — да всё равно!
Рецепт котлет
Этот рецепт котлет необычный, так как в ингредиентах нет мяса, вместо него на главном месте — овсяные хлопья. Но несмотря на это, котлеты без мяса получаются очень вкусными. Все, кто пробовал их, так и не поняли, что они без мяса.
Рецепты в формате видео смотрите на нашем канале на Rutube. Не забывайте подписываться на нашу группу во Вконтакте и Telegram-канал.
Котлеты из овсяных хлопьев и схема их приготовления
Готовятся такие котлеты очень просто и быстро, а получаются они очень вкусными. Это и есть 2 главных плюса рецепта котлет из овсяных хлопьев без мяса.
Ингредиенты
- 400 г овсяных хлопьев
- 1000 мл воды (кипятка)
- 700 г картофеля
- 1 шт небольшая луковица
- 1 ч.л соли
- специи по вкусу
Способ приготовления
- Насыпьте овсяные хлопья в ёмкость и залейте кипятком. Дайте немного постоять. Если использовать хлопья быстрого приготовления, то 2-3 минут будет достаточно. Если обычные, то придётся оставить на 15-20 минут.
- Пока хлопья набухают, приготовьте картофель и лук. Картофель необходимо натереть на тёрке, а лук — мелко нашинковать.
- Добавьте в разбухшие овсяные хлопья овощи, соль и специи по вкусу. Всё тщательно перемешайте.
- Из приготовленного фарша формуйте котлетки и жарьте их с двух сторон на подсолнечном масле. Накрывать крышкой не нужно.
Котлеты без мяса
Если для приготовления вы используете овсяные хлопья быстрого приготовления, то время на разбухание составит 2-3 минуты. Если обычные, то придётся оставить их разбухать на 15-20 минут.
К ингредиентам можно прибавить морковь. Предварительно её следует натереть на тёрке и перемешать с фаршем.
В качестве ёмкости для разбухания овсяных хлопьев я взяла большую форму для выпечки с высокими бортиками. В ней очень удобно перемешивать фарш.
Мои дочки любят такие котлетки с зеленью, сыром, семечками для салатов и с порционными соусами (чесночным, сырным и кисло-сладким).
Поэтому для подачи я использую листья салата, огурцы, помидоры, сыр Фетакса и посыпаю эту красоту семечками для салата. Ещё на тарелку выкладываю порционные соусы, те, что любят дочки.
Сочетание зелени и котлет из овсяных хлопьев — это самый удачный и вкусный вариант. Но вы можете и поэкспериментировать.
Салат и зелень мы выращиваем на своём огороде на подоконнике. В нашем блоге есть специальная рубрика, где мы пишем об этом. А вот где мы предпочитаем покупать продукты и какие именно хочу рассказать подробнее.
Продукты, которые мы покупаем только на Яндекс.Маркете
Уже больше года мы покупаем почти все продукты на Яндекс.Маркете. Овощи, фрукты покупаем в ближайших магазинах, а по мелочи — на OZON. Уверена, как только недостающие продукты появятся в ассортименте Яндекс.Маркета, мы с огромным удовольствием будем покупать всё в одном месте.
Ниже смотрите виджет с продуктами, которые мы постоянно заказываем только на Яндекс.Маркете. Конечно, это не все продукты. На Яндекс.Маркете очень выгодно покупать крупы, макароны, лимонады и т.д.
В одной из следующих публикаций обязательно расскажу, как выгодно делать покупки на Яндекс.Маркете, и о том, почему мы выбрали именно эту площадку.
На этом всё! Не забывайте подписываться на нашу еженедельную рассылку, чтобы быть в курсе новых полезных публикаций. 🌹
Каждая покупка, совершённая вами по нашим ссылкам, даёт нам возможность дальше развивать творческие проекты «Каролька и Васька» и «Творческие будни». Наша команда благодарна вам за помощь! 🙏
Могли пропустить интересные публикации:
“Веганская выпечка: шоколадный кекс без яиц, молока и какао”
“Необычные ленивые вареники № 1 с морковью и мясом — вторые блюда”
