Иногда очень хочется чего-то вкусненького к чаю. Наша семья аллергиков не исключение. Так вышло, что молоко, сливочное масло и сливки редкие гости в нашем холодильнике. Они почти как единороги, которых видят только во снах! Но благодаря маме и её кулинарным экспериментам нам не снятся запретные продукты. Например, недавний её домашний десерт из бананов без муки всех покорил, поэтому спешу поделиться им с вами!
Обязательно приготовьте его своим домочадцам, рецепт очень простой и не требует много времени.
![Домашний десерт из бананов без муки — вкусняшка к чаю Десерт из бананов без муки](https://i0.wp.com/amika-shop.ru/wp-content/uploads/2023/01/desert-iz-bananov-bez-muki-i-moloka-10-1.jpg?resize=640%2C360&ssl=1)
![Домашний десерт из бананов без муки — вкусняшка к чаю Вкусняшка к чаю готова](https://i0.wp.com/amika-shop.ru/wp-content/uploads/2023/01/desert-iz-bananov-bez-muki-i-moloka-8-1.jpg?resize=640%2C360&ssl=1)
Рецепт вкусняшки
Ниже вы можете найти карточку с ингредиентами и кратким описанием шагов для приготовления этого лакомства. По текстуре оно напоминает чизкейк: такое же воздушное, нежное.
Бананово-шоколадный десерт а-ля чизкейк
Ингредиенты
Шоколадно-банановый слой
- 380 г бананов
- 80 г сахара
- 45 г манной крупы
- 25 г какао/кэроба
- 1 яйцо
Творожный слой
- 320 г творожного сыра
- 100 г сахара
- 50 мл растительного молока
- 10 г ванильный сахар
- 1 яйцо
Инструкции
- С помощью блендера измельчить бананы и добавить продукты, которые должны быть в этом слое.
- Взбить ингредиенты для другого (верхнего) слоя. Получившаяся масса по консистенции должна напоминать густую сметану.
- Смазать форму для выпекания растительным маслом.
- Выложить в неё сначала смесь с бананами, а следом и с творожным сыром.
- Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Важно периодически проверять готовность десерта зубочисткой или деревянной шпажкой.
- Дать остыть и подавать к столу.
Получилось больше килограмма сладости. Нашей семье, состоящей из 5 человек, хватило два раза чай попить! 100 грамм выходят примерно на 220 ккал.
Чем можно заменить какао?
Кэробом. Открыли этот продукт для себя больше года назад. С ним и напитки очень вкусные получаются, и выпечка! Например, мы с сёстрами любим иногда побаловать себя чем-то вроде какао на растительном молоке с кэробом и маршмеллоу.
В банановой вкусняшке его не отличить от шоколада!
Из кэроба можно приготовить классные конфеты! Их рецепт вы найдёте здесь.
![Домашний десерт из бананов без муки — вкусняшка к чаю Бананы надо измельчить блендером](https://i0.wp.com/amika-shop.ru/wp-content/uploads/2023/01/desert-iz-bananov-bez-muki-i-moloka-1-1.jpg?resize=640%2C360&ssl=1)
![Домашний десерт из бананов без муки — вкусняшка к чаю Творожный сыр](https://i0.wp.com/amika-shop.ru/wp-content/uploads/2023/01/desert-iz-bananov-bez-muki-i-moloka-4-1.jpg?resize=640%2C360&ssl=1)
Какой сыр выбрать?
Десерт так понравился родным, что мама уже несколько раз его готовила. Для приготовления она выбирает творожный сыр от Hochland. Он отлично подходит для самых разных блюд!
В рецепте нет муки, а бананы не только придают десерту сладость, но и связывают ингредиенты между собой, поэтому ими часто заменяют яйца в выпечке.
Почему лучше не использовать блендер для верхнего слоя?
В случае с нижним (шоколадным) слоем нашей домашней вкусняшки блендер выполнит поставленную задачу. Но верхний (сырный) слой необходимо не измельчить, а взбить. Чтобы смесь получилась воздушной и похожей на густую сметану, понадобится венчик или миксер.
![Домашний десерт из бананов без муки — вкусняшка к чаю Домашний десерт из бананов без муки — вкусняшка к чаю](https://i0.wp.com/media.giphy.com/media/WnEBEyC77gJq7VB6Ng/giphy.gif?w=730&ssl=1)
![Домашний десерт из бананов без муки — вкусняшка к чаю Домашний десерт из бананов без муки — вкусняшка к чаю](https://i0.wp.com/media.giphy.com/media/hW6AA0XBVYVpIi5lBt/giphy.gif?w=730&ssl=1)
Важно учитывать, что мощность духовых шкафов у всех отличается. Поэтому во время выпекания периодически проверяйте готовность. Кому-то хватит 30 минут, а кому-то понадобится 40. В итоге должна получиться домашняя вкусняшка к чаю, которая тает во рту!
![Домашний десерт из бананов без муки — вкусняшка к чаю Домашняя вкусняшка к чаю](https://i0.wp.com/amika-shop.ru/wp-content/uploads/2023/01/desert-iz-bananov-bez-muki-i-moloka-9-1.jpg?resize=564%2C317&ssl=1)
На этом я буду заканчивать заметку! Надеюсь, что она была полезной для вас! В будущем на сайте появится больше рецептов десертов с бананами, для приготовления которых не нужна мука. Чтобы не пропустить выход новых публикаций, подписывайтесь на наши соцсети!
Недавно на дзен-канале вышла статья, в ней мама рассказала о приметах, которыми её бабушка поделилась давным давно. Если любите мистические, заглядывайте в гости!