Необычные ленивые вареники № 1 с морковью и мясом — вторые блюда

Что приготовить на обед? Это вечный вопрос хозяйки. Часы уходят на поиски ответа. А если в семье у кого-то есть пищевая аллергия на яйца и молочные продукты, то на поиск рецептов может уйти времени ещё больше. Прочитайте нашу новую публикацию «Необычные ленивые вареники № 1 с морковью и мясом — вторые блюда», и в вашей копилке нужных рецептов прибавится ещё один!

Вторые блюда

Очень большая проблема, когда в семье у домочадцев есть пищевая аллергия. Прежде, чем начать приготовление любого блюда, приходится заранее знакомиться с рецептом, чтобы проверить, есть ли в нём продукты, которые могут вызвать обострение. А ещё заменять опасные продукты безопасными аналогами.

Например, чтобы приготовить постное тесто для вареников, одно яйцо можно заменить 6 г разрыхлителя и столовой ложкой воды.

Больше полезных рецептов ждут вас в нашей рубрике «Кулинария». Интересные статьи и видео смотрите в публикациях нашего Дзен-канала «Каролька и Васька».

Как приготовить вареники с морковью и мясом

Ленивые вареники

Хочу поделиться с вами рецептом ещё одного проверенного блюда. В его ингредиентах отсутствуют яйца и молочные продукты. А значит оно подойдёт людям, которые страдают от пищевой аллергии на эти продукты.

Для приготовления теста я использую хлебопечь. На мой взгляд, она идеально замешивает тесто. Можно замесить тесто и руками, но хочу сразу предупредить вас, что рукам придётся несладко.

Готовим тесто для вареников

  • Если тесто получилось сухим, то можно в него добавить небольшое количество воды.
  • Для раскатки теста лучше использовать растительное масло, а не муку.

Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 1 ч. 30 мин.

Ингредиенты
  

  • 450 г пшеничной муки
  • 8 г соли
  • 6 г разрыхлителя
  • 226 мл воды
  • 480 г моркови
  • 480 г мясного фарша
  • 20 г измельчённой зелени (лук, петрушка, укроп)

Способ приготовления
 

  • Смешать муку, соль, разрыхлитель и воду. Замесит тесто.
    Постное тесто на вареники
  • Фарш и натёртую морковь перемешать в чаше. Добавить мелко нарезанную зелень и соль. Всё хорошо перемешать.
  • Тесто разделить пополам. Каждую половину — ещё на 4 части.
    Ленивые вареники
  • Тесто раскатать в лепёшку толщиной не более 5 мм.
    Ленивые вареники
  • Ровным слоем нанести на лепёшку фарш с морковью.
    Постное тесто на вареники
  • Свернуть намазанную лепёшку в рулет.
    Рулеты вместо вареников
  • Рулетики поместить в форму для выпекания смазанную растительным маслом.
    Готовка
  • Кисточкой смазать рулетики растительным маслом сверху и налить в форму немного воды.
    Что приготовить на обед
  • Закрыть форму фольгой и поставить её в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
    Вареники на пару
  • Необычные ленивые вареники с морковью и мясом готовы.
    Вторые блюда
  • Приятного аппетита!
    Постное тесто
Ключевое слово ленивые вареники, постное тесто, постное тесто для вареников, что приготовить на обед

Это отличное второе блюдо, которое можно подавать как с различными соусами, так и без них.

Приготовьте у себя на кухне ленивые вареники с морковью и мясом. Вы останетесь довольны.

До встречи в следующих публикациях!

Хочу посоветовать вам некоторые инструменты, которыми пользуюсь на своей кухне.

Необычные ленивые вареники № 1 с морковью и мясом — вторые блюда

Дайджест: лучшее на вашей почте!

Нам 151 год на шестерых, включая кошечку Василису. Присоединяйтесь к нашему семейному блогу. Здесь каждый найдёт интересное для себя!

Внимание! Мы делаем рассылку один раз в неделю.

Добавить комментарий