Щи из свежей капусты
Кулинария

Щи из свежей капусты с картофелем и куриной грудкой

В нашей семье первые блюда чаще всего готовят родители, но это не значит, что мы, дети, не умеем! Просто у родителей в запасе намного больше рецептом щей, борщей и супов, чем у нас. Вот и недавно они показали мне, как приготовить щи из свежей капусты. Мне это блюдо так понравилось, что я сразу взяла его на заметку, а теперь спешу поделиться рецептом с вами, наши читатели!

В этой статье я покажу вам процесс приготовления щей из свежей капусты с куриной грудкой. Начнём?

Ингредиенты для щей из свежей капусты

Необходимые ингредиенты

  • Грудка куриная 400г
  • Картофель 500 г
  • Вода 7 л
  • Морковь 120 г
  • Лук 100 г
  • Капуста 550 г
  • Соль и специи по вкусу

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить щи, необходимо помыть и почистить все овощи, подготовить их, так сказать.

Картофель надо очистить, промыть, нарезать кубиками и отправить в кипящую солёную воду вариться. Количество соли зависит от объёма кастрюли, в которой вы будете готовить, и ваших предпочтений.

Нарезать картофель и засыпать его в кипящий бульон

Шаг 2

Приготовим капусту. Кочан разрезаем на части, берём 550 г  и шинкуем. Можно вручную, а можно для приготовления такого блюда, как щи из свежей капусты, использовать и кухонный комбайн. Также необходимо нарезать лук репчатый. 

Шаг 3

Подготавливаем, нарезаем зелень. Перемешиваем нарезанную зелень с нашинкованной капустой. Далее необходимо добавить немного подсолнечного масла и тщательно перемешать.

Капусту с зеленью отправляем к почти готовой картошке. Пусть варятся. А мы пока займёмся последними по очереди (но не по значению) шагами.

Перемешиваем зелень и капусту

Шаг 4

Делаем зажарку. На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и добавляем кусочек сливочного. Высыпаем туда лук и обжариваем его до золотистого цвета. Затем на мелкой тёрке натираем морковку и добавляем её к луку. Далее добавляем в зажарку заранее нарезанную куриную грудку.

Шаг 5

Финальный этап. Готовые лук, морковь и мясо необходимо осторожно добавить в кипящую воду, где уже варятся картошка и капуста с зеленью. К тому моменту капуста станет мягче, а картофель приготовится.

Высыпаем мясо в кастрюлю

Останется только добавить лавровый лист (по вкусу) и специи. Вот щи из свежей капусты готовы!

Щи из свежей капусты с картофелем

Всё семейство оценило старания родителей. Что ж, в следующий раз я буду его готовить! На этом моя статья подходит к концу. Большое спасибо, что дочитали её до конца. Надеюсь, что рецепт вам и вашим близким придётся по душе!

Щи из свежей капусты

Больше интересной информации вы можете прочитать на нашем Дзен-канале “Каролька и Васька”. А больше интересных видеообзоров и МК вы сможете посмотреть на нашем YouTube-канале “Будни творческой семьи”.

Переходите по ссылке на нашу рубрику “Рецепты”. Там вы сможете найти много интересных и полезных рецептов, которые мы с удовольствием готовим для все семьи.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *